Il mondo del piccolo: la micro-flora e la micro-fauna osservate con un un approccio semplice, uno sguardo a ciò che avviene sotto e sopra il terreno, fuori e dentro casa. Un approccio ai diversi tipi di fermentazioni che avvengono continuamente intorno e dentro di noi.
Composizione formula microrganismi effettivi
In questa pagina potete trovare una copia da un sito americano (Vinny Pinto). Spero si veda bene, ho dovuto eseguire scansione e sottolineare per maggiore semplicità i nomi scientifici dei batteri / lieviti presenti nella composizione: comunque il redattore del testo riportato avverte che ogni produttore della formula madre ne può variare i componenti, attenendosi alla formula originale entro certi limiti con leggere differenze di composizione per ogni produttore.
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